時至現(xiàn)在，馬鈴薯主食已不再是個新概念。一大批科研院所和企業(yè)潛心投身于馬鈴薯加工技術(shù)以及裝備的研發(fā)應(yīng)用，改變了以往企業(yè)只能依賴于國外進(jìn)口設(shè)備生產(chǎn)“洋零食”的產(chǎn)業(yè)格局。相關(guān)統(tǒng)計顯示，目前我國馬鈴薯加工已經(jīng)有了30多條生產(chǎn)線，2016年實現(xiàn)了45億元產(chǎn)值。然而，這個數(shù)字對于人口總數(shù)13億，馬鈴薯年產(chǎn)量9700萬噸的中國來說，仍然顯得非常“小眾”。

馬鈴薯加工的四類產(chǎn)品，目前已經(jīng)有了300多種食品走進(jìn)了消費者的生活，新產(chǎn)品層出不窮，不僅覆蓋了各地不同飲食習(xí)慣的人群，還呈現(xiàn)出越來越多元化的趨勢：“馬鈴薯做主食雖好，天天三頓長期吃也會吃膩。因而要多品種發(fā)展。目前，我們的糧食供給相對充足，馬鈴薯主食化更不能走到單一化的老路上去。品種越多樣化，對人的營養(yǎng)健康越有好處。

馬鈴薯加工的過程中，首先是要對它們進(jìn)行清洗脫皮機(jī)工作，而這個工作適合采用的機(jī)器就是土豆清洗去皮毛棍機(jī)了。

毛棍機(jī)是通過機(jī)器里面的毛棍設(shè)備對物料進(jìn)行脫皮，在脫皮的過程中可加入噴淋操作，一同把土豆清洗干凈，也是薯條生產(chǎn)線的重要設(shè)備之一。