多功能切肉丁機(jī)均采用雙滾刀結(jié)構(gòu)，有臥式和立式兩種型式。各種款式切肉機(jī)原動(dòng)力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、耐用衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點(diǎn)，其造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅(jiān)固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。本機(jī)配置單相、三相電源電動(dòng)機(jī)，供用戶選擇。

多功能切肉丁機(jī)的使用注意事項(xiàng)：

1、使用前，為了正常操作，應(yīng)需要接地線和檢查查檢機(jī)器線路；

2、要切的肉不可有骨屑，以免對(duì)刀片造成損壞；

3、切肉時(shí)，忌用手壓肉送料，以防切到手；

4、空轉(zhuǎn)時(shí)間不應(yīng)超過2分鐘，以防刀片空切磨擦發(fā)熱燒傷刃口。

多功能切肉丁機(jī)除了能夠切出合適的肉丁外，通過調(diào)節(jié)還能夠切割肉絲、肉片，蘑菇也能夠切割成條狀，真正地做到了一機(jī)多用途的效果，是各餐飲、食堂、廚房和食品加要廠的理想肉類加工設(shè)備之一。機(jī)身用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。