雙頭切菜機(jī)采用半月刀盤(pán)和半月調(diào)節(jié)盤(pán)結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動(dòng)倒順開(kāi)關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片工作，操作非常方便簡(jiǎn)單。不過(guò)對(duì)于機(jī)器來(lái)說(shuō)，如果不能夠做到合理保養(yǎng)，那么使用壽命自然就不會(huì)更長(zhǎng)。如何雙頭切菜機(jī)使用壽命呢？下面作出解說(shuō)：

1、操作前將切菜機(jī)放置在水平地面，確保切菜機(jī)放置平穩(wěn)可靠；確定切菜機(jī)插頭接觸良好，無(wú)松動(dòng)，無(wú)水跡；
2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物盡快清理干凈，以免引起刀具損壞；
3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類(lèi)選擇切割模式，離心切片機(jī)用于瓜薯類(lèi)硬菜的切片，豎刀部分可將葉類(lèi)軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀；
4、安裝豎刀，先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1到2mm，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果刀架抬起高度過(guò)大，有可能切壞輸送帶。

5、機(jī)器使用完畢，需要及時(shí)清潔并把機(jī)器放在通風(fēng)的地方吹干，為刀具涂上植物油。

只要能夠做到合理使用，雙頭切菜機(jī)的壽命就可以延長(zhǎng)啦！