氣泡洗菜機(jī)利用網(wǎng)帶式輸送機(jī)下部浸入洗槽的水面下，鼓風(fēng)機(jī)出口從輸送帶側(cè)面與輸送帶中間的吹泡管接通，吹泡管上打有小孔，由鼓風(fēng)機(jī)送來的空氣經(jīng)出泡管上的許多小孔吹出，穿過網(wǎng)帶劇烈攪拌。
在工作的時候，電機(jī)帶動驅(qū)動滾筒，使輸送機(jī)網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)，同時鼓風(fēng)機(jī)也啟動，被清洗的原料放入輸送機(jī)下水平段，在洗槽中，鼓風(fēng)機(jī)送來的空氣對水的劇烈攪拌作用，將物料表面的污物沖洗掉，隨后隨著輸送帶的運(yùn)動，物料被送到輸送帶的傾斜段由噴淋管對物料進(jìn)行清洗，然后就完成清洗工序。

氣泡洗菜機(jī)中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面殘留化學(xué)物的功效，同時可加入適量的藥劑，進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達(dá)到清洗的目的。具有洗潔凈高、節(jié)電、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點(diǎn)。工作原理物料進(jìn)入水槽，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染。氣泡洗菜機(jī)洗凈的物料出水后再經(jīng)噴淋清洗，送至下道工序。